Entrées
  • Terrine de Museaux de Cochon Columbus (16.00)
  • Tronçon de Saumon Mariné et Fumé Maison, crème aigre (20.00)
  • Cervelle de Veau tartare ou meunière (18.00 - 20.00)
  • Croquette de Queue de Boeuf, Jus au Lard Fumé (18:00)
  • Croquettes de Pied de Cochon, Légumes Acidulés, Jus au Soya  (18.00)
  • Pâtes fraiches à la queue de bœuf (18.00 / 20.00)
  • Œuf fermier cuit à 63°C, sur son Toast, Champignons et Truffes (25.00)
  • Pâtes Fraiches à la Queue de Boeuf (15:00 / 20:00)

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